Veterinarska inspekcija uništila skoro devet tona hrane tokom pojačanih kontrola

Visoke letnje temperature i nepravilno čuvanje povećavaju rizik od kvarenja namirnica životinjskog porekla, zbog čega je veterinarska inspekcija pojačala nadzor na pijacama i u marketima širom zemlje. Fokus kontrola je na mesu, mleku, jajima i drugim proizvodima koji zahtevaju strogo poštovanje hladnog lanca. Prema Kozomari, u redovnim i vanrednim kontrolama tokom proteklog kvartala obavljeno je više od 1.500 inspekcijskih provera.

Kao rezultat tih kontrola, inspektori su otkrili neregistrovane i nelegalne objekte u kojima se nalazila hrana životinjskog porekla bez poznatog porekla i bez veterinarsko-sanitarnog pregleda. Ukupno je pronađeno skoro devet tona takve hrane. Objektima se zabranjuje rad, a hrana se neškodljivo uništava u skladu sa propisima. "Cilj nam je da zaštitimo zdravlje ljudi i da istovremeno sprečimo sivu ekonomiju", istakla je Kozomara.

Pojačane kontrole nastavljene su i tokom jula na mestima proizvodnje i prometa hrane. Na tržnicama u Sremskom okrugu, zahvaljujući prijavama građana, detektovani su dva neregistrovana objekta gde je uništeno blizu sedam tona hrane životinjskog porekla, uključujući meso, mlečne proizvode i jaja.

Kako prepoznati bezbedne namirnice

Kozomara je naglasila da je najvažnije kupovati hranu na registrovanim prodajnim mestima. Građani trebaju da proveravaju deklaraciju, da prate rok upotrebe i da obrate pažnju na stanje ambalaže. Meso i mlečni proizvodi trebaju biti u rashladnim vitrinama na odgovarajućoj temperaturi. Ako je proizvod otvoren, važno je obratiti pažnju na miris i boju. "Sve što vam deluje neuobičajeno već je alarm", ocenila je.

Prema Kozomari, ne treba praviti razliku između pijaca i marketa kada je bezbednost hrane u pitanju. "Ako imamo poverenja u mesto na kojem kupujemo i pridržavamo se osnovnih pravila – proveravamo deklaraciju, rok upotrebe, način čuvanja, boju i miris proizvoda – tada vodimo računa o sopstvenoj bezbednosti", rekla je.

Građani mogu da prijave nepravilnosti vlasniku prodavnice ili upravljaču pijace, a u slučaju hrane životinjskog porekla na raspolaganju je i veterinarska inspekcija.